Produção de Cogumelos

 

Inspirados pelo nosso próprio logótipo, iniciámos na HortaFCUL um projecto experimental de produção de cogumelos. Procuramos criar um protocolo que permita a partilha e reprodução das técnicas utilizadas. Neste momento estamos na fase de experimentação de vários tipos de cogumelos, meios de cultura e substratos com o objectivo de descobrir como crescer o nosso próprio spawn com a maior rapidez e menor probabilidade de contaminação. Uma vez que a ideia nasceu também de utilizar um precioso recurso renovável que está aos nosso dispor na faculdade... as borras de café dos bares! Este projecto conta com o apoio de várias sinergias e, como tal, assenta nos conselhos de professores, amigos e dos restantes guardiões.